博客來網路書店 博客來優質書籍Seed Bead Fusion- 18 Projects to Stitch, Wire & String

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圖、文/GQ

活在五光十色夜生活中的調酒師們,下班後大都在午夜之後,也許是職業性使然,不少調酒師下班或休假也習慣到其他酒吧或有調酒、酒類的小館,捧場之外,也能找點靈感。而此類小館最吸引人之處不在華麗,而是那股溫暖、放鬆的「人」味氣息。

推薦人:Indulge餐酒館店主、調酒師王偉勳Aki博客來

WooTaipei窩台北

紅磚牆壁、老舊皮沙發、木頭藏寶箱桌,讓人置身懷舊又帶溫馨的老英國氛圍裡,此店調酒師不斷參加國際性調酒比賽精進調酒技術與口味外,店家甚至與北台灣啤酒公司合作,推出WooTaipei專屬在地生產的精釀啤酒。除了Menu固定的餐點外,店內黑板還會不定期推出周間限定菜,讓人不管去幾次總有新的驚喜。

Indulge餐酒館

由Aki與任職過多家星級飯店的主廚Sam共同坐鎮,這裡的調酒師跟廚師都像是魔術師,餐酒結合本土季節新鮮食材,呈現出獨特的美酒與歐陸經典佳肴,戶外區種的有機香草,隨手一摘就是餐點及調酒最佳的提味靈魂,半開放式廚房能看到廚師烹調食物過程,是一個人也能夠愜意享受美酒美食之處。

FourPlay

兩位調酒師與朋友合開的店,空間不大,座位不多,以木桌、木地板搭配鱷魚紋皮質座椅,輕鬆愜意。這裡沒有酒單,以創意調酒為主,調酒師會依據顧客喜好推薦適合調酒,每杯調酒都是驚喜。餐點也沒有Menu,食物全寫在店內一入口的大黑板上,每隔一段時間就會更換菜單。

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